Honigmanufaktur - Der Honigmacher aus dem Burgenland

Honig aus Leidenschaft

Der Honigmacher aus dem Burgenland legt großen Wert auf Qualität und Handarbeit. Mit Leidenschaft widmet er sich der Herstellung feinster Honigsorten, wobei er jeden Schritt des Prozesses sorgfältig überwacht. Sein Wissen über die Bienenhaltung und die Kunst der Honigproduktion fließt in jedes Glas, das er herstellt. Dabei steht Nachhaltigkeit im Mittelpunkt seines Schaffens, denn der Honigmacher sorgt dafür, dass die Bienen und die Natur in Einklang miteinander arbeiten. Sein Honig spiegelt die reiche Flora des Burgenlands wider und wird mit großer Sorgfalt ausgewählt und abgefüllt.

 

 

 

 

 

 

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(c) Thomas Suchanek / www.thomassuchanek.com

Unser Blütenhonig

Unsere Bienen sammeln den Nektar auf den schönsten Blumen unserer Region und zaubern daraus einen einzigartigen Blütenhonig.

(c) Thomas Suchanek / www.thomassuchanek.com

Unser Honigmacher

Bojan Jovanovic: "Die Süße des Honigs und das Summen der Bienen haben mich damals ebenso fasziniert wie die Stiche, die unvermeidlich dazugehörten. Diese frühen Erfahrungen haben die Grundlage für meine tiefe Verbindung zur Imkerei gelegt."

Handgemachte Honigweine

Ein traditionelles Getränk, das aus Honig, Wasser und Hefe hergestellt wird. Unser Honigwein zeichnet sich durch seine natürliche Süße und seinen vollmundigen Geschmack aus.

Ein Leben für die bienen

Bojan Jovanovic - Der Honigmacher aus dem Burgenland

Von klein auf fasziniert

Schon als kleiner Junge war Bojan begeistert von der Arbeit mit den Bienen, die er bei seinem Uropa beobachten durfte. Die Süße des Honigs und das Summen der Bienen faszinierten ihn damals ebenso wie die unvermeidlichen Stiche, die zur Imkerei gehörten. Diese frühen Erfahrungen legten den Grundstein für seine tiefe Verbindung zur Imkerei.

Vom Hobby zum Beruf

Nach vielen Jahren des Zuschauens und Mithelfens entschied sich Bojan, sein eigenes Imkerabenteuer zu starten. Unter der Anleitung eines erfahrenen Imkermeisters tauchte er tief in die Welt der Bienen ein und erweiterte kontinuierlich sein Wissen. Mit der Zeit wuchs seine Leidenschaft, und sein Bienenstock wurde zum Mittelpunkt seines Lebens. Um sein Wissen weiter zu vertiefen, besuchte er die Wiener Imkerschule, die erste ihrer Art in Österreich.

Honig aus Leidenschaft

Heute bewirtschaftet Bojan zahlreiche Bienenvölker und produziert mehr köstlichen Honig, als er selbst verbrauchen könnte. Seine Bienen sammeln den Nektar auf den schönsten Blumen der Region und verwandeln ihn in einen einzigartigen Blütenhonig. Neben reinem Honig bietet Bojan auch selbstgemachten Honigwein an – eine köstliche Spezialität, die er mit viel Liebe und Sorgfalt herstellt. Besonders beliebt ist sein Honigwein mit Weichsel, der eine fruchtige Note erhält.

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